Resep Ayam Kalio

Cara Membuat Ayam Kalio

Bahan-bahan
Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampong, (700 gr), cuci, potong 8 bagian
• 700 ml santan dari ½ butir kelapa
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 4 buah bawang nerah
• 2 cm kunyit
• 1 cm lengkuas muda
• 1 sdm garam
• 2 buah asam kandis

Cara membuat:

• Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama asam kandis hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
• Tuang santan, masak hingga diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
• Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Posted by Unknown

Tweet